Nhóm nghiên cứu của PGS. Waku Akira đã thực hiện hành động ý nghĩa khi quyên góp một phần lợi nhuận từ việc bán “Cơm hộp SDGs” và “Bánh Rusk bền vững” để hỗ trợ cộng đồng tại thành phố Hachioji.
Lan tỏa thông điệp: Phòng chống thiên tai và Giảm lãng phí thực phẩm
Vào ngày 11/11/2025 vừa qua, nhóm nghiên cứu (Seminar) của PGS. Waku Akira – Khoa Chính trị, Đại học Teikyo – đã trao tặng số tiền quyên góp từ hoạt động tại Lễ hội Seisha (tháng 10) cho tổ chức “Variety Club”, một đơn vị vận hành ngân hàng thực phẩm (food bank) uy tín tại địa phương.
Dưới sự dẫn dắt của PGS. Waku, các sinh viên đã triển khai mô hình kinh doanh gắn liền với trách nhiệm xã hội thông qua hai gian hàng:
-
Waku Kitchen: Phục vụ 357 suất “Cơm hộp SDGs” (biến tấu từ cà ri khô dự phòng).
-
Waku Cafe: Cung cấp 191 phần “Bánh Rusk bền vững” (chế biến từ bánh mì dự trữ khẩn cấp).
Những con số ấn tượng từ thực tiễn
Không chỉ dừng lại ở việc bán hàng, nhóm nghiên cứu đã thực hiện khảo sát thực tế với khách tham quan và thu được những kết quả tích cực về ý thức cộng đồng:
-
56,9% người dân đã có ý thức dự trữ thực phẩm cho ít nhất 3 ngày.
-
86,3% nỗ lực thực hành lối sống giảm thiểu lãng phí thực phẩm (Food Loss).
Việc sử dụng trực tiếp các thực phẩm dự phòng do “Variety Club” cung cấp để chế biến món ăn đã giúp sinh viên hiểu sâu sắc hơn về vòng đời của thực phẩm và tầm quan trọng của việc kết nối nguồn lực địa phương.
Thành tích nổi bật: Gian hàng “Waku Kitchen” đã xuất sắc giành Giải Ba tại cuộc bình chọn T-1 Grand Prix (Xếp hạng gian hàng mô phỏng ngoài trời được yêu thích nhất tại Lễ hội Seisha) trong hai năm liên tiếp.
Hướng tới tương lai: Học tập đi đôi với thực tiễn
Thông qua hoạt động này, nhóm nghiên cứu Waku tiếp tục khẳng định vị thế là một “Nhóm nghiên cứu học tập từ hiện trường”. Sinh viên không chỉ học lý thuyết về quản lý hành chính địa phương mà còn trực tiếp tham gia giải quyết các vấn đề giao thoa giữa: Phòng chống thiên tai – Phúc lợi – Môi trường.
Trong tương lai, nhóm sẽ tiếp tục mở rộng các hoạt động giáo dục thực tiễn, góp phần xây dựng cộng đồng bền vững và nâng cao nhận thức xã hội cho sinh viên.
Nguồn: Khoa Luật, Đại học Teikyo
